В мире |
| Готовим вкусно и полезно |
Национальное угощение хантов - соламат. Его основа - бульон из утки или мясной, оленье или лосиное сало. Варят соламат и на рыбном бульоне, чаще из налима, а то и сушеных рыбьих костей. Соламат из утки Утку нужно опалить, удалить внутренности тан, чтобы отверстие в брюшине было минимальным, а потом сделать надрезы, отделив верхние суставы крыльев. Голову следует спрятать в один из надрезов. Уток требуется столько, сколько человек в семье. Разделанные тушки опускают в котел с водой и ставят ...
|
|
страницы: [ 1 ] |
|
Copyrigth by www.infopro.com.ua.
|
